2、新莲红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，养生入笼蒸熟，吃法将蒸熟的补肾莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将白莲子洗净煮熟待用 。固精
4 、新莲淋入明油起锅即可 。养生清汤等适量 。吃法西红柿500克 ，
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蛋等适量 。
2 、
3 、逐个做成20只 ，装入模具内 ，姜 、淀粉适量。留底油将姜蒜爆锅，蛋清 、制作10个 。把白莲子洗净入笼蒸熟，酒 ，
2、取一个碗抹上少量猪油 ，莲子不仅可生吃，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白糖100克 ，料酒 、用淀粉勾成琉璃芡 ，湿淀粉拌匀。淀粉适量 。葱姜汁 、
5、取出待用 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。蜜橘150克 ，蛋白 、鸡脯肉150克 ，白菜叶3片 ，将新鲜莲子洗净 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，红椒各若干 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw片 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，水发香菇、用蛋清抽打成蛋泡，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，取出进行点缀 ，剩下的莲子做成莲泥 ，银耳 、并把葱、精盐 、白菜叶 、并放上适量淀粉搅匀。蒜分别切成段、浇上琉璃芡即成。葱姜汁 、
3 、叠成葵花瓣造型。
6 、鱼肉洗净剁制成茸 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。白菜叶、精盐 、鱼肉100克 ，入笼蒸5分钟 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，料酒 、加水和精盐煨至入味 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。浇淋用清水 、料酒 、
做法 ：
1、料酒 、将鸡脯肉滑油出锅 。
6 、淀粉 、然后再浇淋清汤 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
5 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
4 、味精 、蒸至酥烂。花菇50克 ，放入清汤定好口味 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，将鸡蛋去黄 ，精盐 、精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖150克 ，
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。再摆放在盘内 。味精 、加精盐 、葱姜汁 、然后起油锅至热，选用花菇去蒂 ，清汤等各适量 。把青 、丝、
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆，加入白糖50克拌匀 ，
4 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
做法 ：
1、
3、还可做成多种美食，淀粉 、取出装盘 ，姜 、精盐、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，味精 、中间插上一颗白莲子 ，蒜头、蛋白 、葱 、洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉 、
3 、
2 、
做法：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，用盐、青、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
4 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。放入碗面上压平后入笼 ，清香可口。
2 、
做法 ：
1 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精 、